- LATTUGA E RADICCHIO AL FORNO
Ingredienti per 4-6 persone:
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2 Lattuga Romana |
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2 Radicchio Rosso lungo |
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Sottilette Kraft a piacere |
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Pane grattugiato q.b. |
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Fiocchetti di burro |
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Olio extravergine di Oliva Mercaldi q.b. |
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Sale q.b. |
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Procedimento:
Pulite e lavate lattuga e radicchio, tagliateli. In una pirofila di porcellana, mettete le insalate condite con una spolverata abbondante di pane grattugiato, ciuffetti di burro, olio extravergine di oliva, sale e mescolate. Aggiungete un filo di acqua da un lato della pirofila. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti coperti da carta stagnola; eliminate la carta stagnola e aggiungete qualche sottiletta, infornate nuovamente, fate fondere il formaggio, sfornate e servite caldo. Ottimo come contorno o antipasto. Facilissimo e veloce da preparare !!