- BRUSCHETTA AL POMODORO


 Ingredienti:
 

Pane Casereccio 

 

Pomodoro Pachino

 

Olio extravergine di oliva Mercaldi

 

Origano al gusto

 

Aglio Secco q.b.

 

Peperoncino q.b.

 

Sale q.b.

   
   
   
   
   
   


Procedimento:

Lavate e tagliate a pezzetti i pomodori, lasciateli marinare con olio extravergine, aglio, origano, peperoncino e sale per minimo trenta minuti.

Affettate il pane e grigliatelo su una piastra e conditelo con i pomodori, e il succo che avrà lasciato il pomodoro, per finire una spolverata di origano e un filo di olio extravergine.

Servite con formaggi, olive... 

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