- RUCOLA AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Ingredienti:
Rucola a piacere |
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Aglio a Spicchi in olio extravergine di oliva Mercaldi |
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Olio extravergine di oliva Mercaldi |
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Peperoncino q.b. |
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Procedimento:
Pulite la rucola, lavatela e sbollentatela (conservate un po di acqua). Fate soffriggere l'aglio, l'olio extravergine di oliva e il peperoncino in una padella. Aggiungete la rucola, salate e fate saltare per circa 5 -10 minuti, aggiungeteci un po di acqua di cottura.
Se vi piace un gusto più deciso aggiungete una spolverata di pecorino grattugiato . Ottimo per antipasto e contorno.