- RUCOLA AGLIO OLIO E PEPERONCINO


Ingredienti:
 

Rucola a piacere

 

Aglio a Spicchi in olio extravergine di oliva Mercaldi

 

Olio extravergine di oliva Mercaldi

 

Peperoncino q.b.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   
   
   
   
   


Procedimento:

Pulite la rucola, lavatela e sbollentatela (conservate un po di acqua). Fate soffriggere l'aglio, l'olio extravergine di oliva e il peperoncino in una padella. Aggiungete la rucola, salate e fate saltare per circa 5 -10 minuti, aggiungeteci un po di acqua di cottura. 

Se vi piace un gusto più deciso aggiungete una spolverata di pecorino grattugiato . Ottimo per antipasto e contorno.

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