- SPINACI AL CARTOCCIO CON SCAGLIE DI GRANA
Ingredienti:
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Spinaci freschi |
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Olio extravergine di oliva Mercaldi |
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Sale e pepe q.b. |
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Scaglie di grana |
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Procedimento:
Pulite gli spinaci e lavateli. Coprite una pirofila con carta alluminio e adagiate gli spinaci. Chiudete con un altro foglio di carta alluminio e infornateli in forno preriscaldato precedentemente a 200° per una decina di minuti. Sfornateli, aprite la carta e condite gli spinaci con olio extravergine, sale e pepe e mescolateli; richiudete il cartoccio e infornate nuovamente per una quindicina di minuti. Quando saranno pronti, trasferiteli nei piatti e conditeli con scaglie di grana.. Servite caldo.
Un contorno salutare e sfizioso.