- SFOGLIATA CON CONFETTURA DI FICHI
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1 Rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare |
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1 vaso gr. 300 di Confettura di Fichi |
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Gherigli di Noci o Mandorle o Muesli q.b. |
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Cannella q.b. |
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1 Limone |
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1 Uovo |
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Zucchero bianco q.b. |
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Zucchero a velo q.b. |
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Procedimento:
Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela su una teglia con della carta forno, versate la confettura di fichi su tutta la superficie della sfoglia, spolverate la superficie con le mandorle tritate o muesli, cannella al gusto, la buccia di un limone (solo la parte gialla) tritato. Chiudete la sfoglia, arrotolatela su se stessa; sbattete l'uovo e spennellate la superficie, incidente la pasta con la punta di un coltello (vedi foto). Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, a metà cottura spolverate una manciata di zucchero bianco sulla superficie e rinfornate. Al termine servite il dolce tiepido, con una spolverata di zucchero a velo, mosto cotto d’uva o topping al cioccolato oppure gelato alla vaniglia. È spettacolare!